Congélation rizotto

Bonjour, en fait j'avais déjà posé cette question, mais je crois que je ne l'ai pas mise au bon endroit, alors je recommence ... J'ai fait un rizotto aux petits pois et jambon de parme, mais il m'en reste beaucoup. Est-ce que quelqu'un sait si on peut le congeler ? Et si oui, comment le consommer ensuite (doit-on le dégeler, le réchauffer au micro-ondes ???)? Merci d'avance pour vos lumières. Passez une très bonne journée.